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猪市逐渐由“牛市”转向“熊市” 猪价已连续下跌

编辑:沈阳信和科技有限公司  时间:2018/06/26
从2010年下半年开始,猪肉价格一路飙升,被外界评为中国物价风向标。在政府出台了加大生猪生产补贴等方面的相关政策之后,如今猪肉价格终于“hold住”了跌回7月初。

记者通过调查了解山西生猪生产情况发现,从2000年以来,山西生猪价格也同全国一样经历了3次大波动,10年来生猪养殖户犹如坐过山车,称“养猪如同买股票”。

31日,记者从山西省统计局获悉,目前,山西生猪存栏数与去年同期基本持平,猪肉价格止涨回调迹象初现,预计2011年4季度猪肉价格仍将在高位震荡,生猪生产仍面临困难。

猪市变“牛市”“养猪如同买股票”

由养牛转为养猪,董合林坐上了猪肉价格的“直升机”使其大赚特赚,感言“养猪如同买股票。”

董合林是山西省太原市清徐县的普通农民,十几年来一直以养殖肉牛为生。2010年5月间,董合林了解到周围的村子正在大规模出栏母猪,每天宰杀达50多头,而且这种清仓式的宰杀已经持续了近一个月。

究其原因是山西省生猪价格从2008后半年起一直低迷,2010年4月,日均生猪价格只有9.1元/公斤,仔猪一头150元都无人问津。眼看着耗下去只能越养越赔,养殖户只得忍痛出栏抛售。

董合林马上意识到,母猪的大量减少,是猪价探底的直接表现。于是老董当机立断,毅然卖掉了家里的50头肉牛,转行当起了“猪倌”。

事实证明,董合林的判断是正确的。从2010年6月开始,生猪价格进入了上升期。董合林以280元/头的价格一次性购进291头10公斤重的仔猪,到当年12月出栏时,山西省日均生猪价格已经涨到13.7元/公斤,较6月上涨了41.9%。但由于他购买的仔猪品种差,管理经验不足,死亡了106头,但老董还是赚了近5万元。

第二次进猪时董合林从正规猪场购进优质品种猪266头,成活达255头。这时15公斤重的仔猪价格已经涨到400元/头。到2011年2月出栏时,日均生猪价格已经达到14.5元/公斤,比4个月前又涨了16.0%,董合林又净赚14万元。

2011年春节过后,董合林扩建了3间猪舍,在4月底又分3次购进仔猪497头,这时仔猪价格又涨了100元,达到500元/头。9月中旬出栏250头,毛猪价格已经涨到19.8元/公斤,比7个月前又涨了35.6%,董合林又有了近20万元入帐。

但面对目前炙手可热的猪市行情,董合林在数钱数到手软的同时,也不无担忧。今年7月份,一头20公斤重的仔猪已经涨到830元/头,养殖成本在不断增加,如果选择大量补栏,等出栏时没准正赶上价格大跌,董合林说他不敢冒这个险。

全国猪肉价止涨山西回调迹象明显

董合林的担忧不无道理。今年以来,一直高高在上的猪肉价格在10月1日之后,全国范围内出现持续小幅下跌,有媒体报道称不少养猪户出现抛售潮。

根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,国庆节后,全国猪肉价格持续下降,近日降速有所加快。与10月1日相比,10月27日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降2.8%、2.9%,均已降至7月初水平。

山西省统计局统计数据显示,今年前3季度,山西同全国情况一样,生猪价格进入了快速上涨期,成为拉动CPI上涨的一个主要因素。为此,国务院和山西省政府先后出台了继续加大生猪生产补贴、切实加强生猪疫病防控、强化信贷和保险支持、加强生猪市场调控和监管等方面促进生猪平稳健康发展的相关政策。

截止9月底,山西省生猪价格虽然仍在高位徘徊,但回调的迹象已经初现。

统计显示,6月份山西省日均价格达到了18.28元/公斤,超过了2008年2月份17.44元/公斤的历史最高水平,7月份再创历史新高,达到了19.43元/公斤。9月份受中秋、国庆节日因素的影响,生猪价格止涨回调,但仍在高位运行,日均价格为19.41元/公斤。农民出售仔猪的价格,也由7月份的28.7元/公斤回调到9月份的26.9元/公斤。

山西省统计局称,综合考虑生猪存栏、生产后劲、生产成本等因素分析,该局认为全省生猪价格在没有大的疫病和自然灾害的情况下,预计今年4季度仍将在高位震荡,并有小幅回落的可能,但大幅下降的可能性很小。

猪肉价10年3大波动养猪成本增加是上涨主因

山西省统计局农村处官员对中新网记者表示,近10年来,生猪养殖户犹如坐过山车,在大赚与大亏之间艰难地与市场博弈。从2000年以来,山西生猪价格也同全国一样经历了三次大波动,波动周期约为3-5年。

第一波是受“非典”影响,从2003年底开始明显反弹,并一直持续到2004年下半年。第二波是受2006年下半年急性高致死性蓝耳病爆发的影响,从2007年初开始,价格显现上涨,至2008年2月,日均价格创下17.44元/公斤的历史最高水平。第三波是受供应不足、成本攀升等因素的影响,从2009年6月开始了本轮价格波动,到2011年7月,日均价格达到19.43元/公斤,创历史新高。

国家统计局山西调查总队消费价格调查处称,饲料价格的上涨是猪肉价格上涨的主要原因。从猪饲料来看,晋城市泽州县猪混合饲料3400元/吨,比去年同期上涨6.25%,麦麸1700元/吨,比去年同期上涨18.06%,玉米2100元/吨,比去年同期上涨7.14%。

调查发现,人工费用的大幅度增长、医药防疫费用的上涨进一步加大了养猪户的生产成本。据了解,大同市猪肉批发商雇工费用上涨,每个人工去年工资是1600元/人月,今年是2000元/人月,上涨25.0%。

此外,由于猪肉价格大幅度上下波动,使生猪养殖业生产极易出现大起大落的情况,对猪肉生产影响严重,以此情况下产生的供求关系失衡也容易导致猪肉价格的波动。

生猪生产仍面临制约因素政府需多措并举

山西省统计局对记者表示,虽然山西的生猪生产形势有所好转,但仍面临规模化生产水平很低等突出问题,建议政府通过加快龙头企业发展,发挥“传递机制”和“放大效应”,促进山西生猪生产的持续健康发展。

通过分析2010年畜禽清查数据可以发现,山西受山区占比大、经济欠发达、人口居住分散等因素的制约,2010年年末存栏百头以上的养猪户仅占饲养总户数3%左右,远远低于全国规模化养猪户(年出栏500头)占比34%左右的平均水平。规模化生产水平低意味着散养户在山西生猪生产中仍占有较高比重。散养户生产的随意性较强,非常不利于生猪生产的平稳健康发展。

据调查,山西良种繁育体系十分脆弱,到目前为止,仍无一家大的原种猪场。山西种猪主要依靠外省,如果外省种猪供应紧张,必然会造成山西种猪的短缺,另外频繁的调种也容易使外省的猪病传入山西。

针对上述生猪生产存在的问题,山西省统计局建议,山西必须采取措施扩大生猪的规模化生产、加快种猪场建设、落实好能繁母猪保险政策、强化生猪疫病防控、提高畜禽产品加工能力。